COPEAUX “DOUBLE CHAUFFE 310°C”

COPEAUX “DOUBLE CHAUFFE 310°C”

La gamme double chauffe 310°C est une gamme de bois chauffés. Un seul niveau de chauffe. Les tanins sont éliminés selon un procédé physique respectant les caractères aromatiques apportés par la chauffe. Augmentation de la douceur et de la rondeur. Correction de la gamme aromatique vers les notes « grillé/café ». A incorporer pendant la fermentation alcoolique ou entre les deux fermentations. Il peut être utilisé également en élevage.

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Description

Produit œnologique adapté à l’élaboration des vins biologiques conformément au règlement européen (UE) n°203/2012

Produit œnologique adapté à l’élaboration des vins biologiques conformément au règlement NOP (National Organic Program) des USA

Informations complémentaires

Dosage

0,5 à 5 g/L

Poids

10 KG

Temps de contact

2 mois minimum

Utilisation pour

Le bio, Le vin

Avis

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