COPEAUX “BOIS FRAIS PAILLETTES”
Le bois frais est non chauffé. Intensification de l’expression fruitée, augmentation du volume en bouche, stabilisation de la couleur, inhibition de l’activité des laccases sur vendanges altérées. Sur rouges, à incorporer à l’encuvage ou sur phase liquide en thermovinification. Sur blancs, à incorporer en fermentation sur phase liquide.
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Description
Produit œnologique adapté à l’élaboration des vins biologiques conformément au règlement européen (UE) n°203/2012
Produit œnologique adapté à l’élaboration des vins biologiques conformément au règlement NOP (National Organic Program) des USA
Informations complémentaires
Dosage | 1,5 à 3 g/L |
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Poids | 10 KG |
Temps de contact | Action rapide de quleques heures à quelques jours |
Utilisation pour | Le bio, Le vin |
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