ENDOZYM ICE
Préparation enzymatique liquide pour une dégradation rapide des pectines et une clarification optimale du moût à des températures inférieures à 12°C. Cette enzyme a été également spécialement étudiée pour favoriser l’extraction des précurseurs d’arômes variétaux et faciliter la clarification des moûts issus de macération pelliculaire.
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Informations complémentaires
| Poids | 1 KG |
|---|---|
| Dosage | 0,5 à 3ml/hl |
| Profil de vins | Vin blanc, Vin rosé |
| Utilisation pour | Le vin |
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